15 de Diciembre 2006
Hallacas enlatadas marca Acme
Yo siempre he sido de la opinión que nos falta encontrar la forma de dar a conocer en el extranjero muchos alimentos típicos de nuestros país que seguro serían un éxito en muchas partes del mundo. Podría pensar en unos cuantos productos candidatos a la exportación, pero jamás me hubiese imaginado a unas hallacas que viajan cómodamente y con una vida de hasta 3 años en una lata:
Para más señas son hallacas andinas, las cuales reconozco que no son mis favoritas, pero estoy seguro que cualquier venezolano que se encuentre lejos de su país se las comería con todo y la hoja de plátano que las recubre de la pura emoción 
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Este proyecto es del Instituto Universitario de Tecnología Agro-Industrial de San Cristóbal y en este blog no hay más nada que leer al respecto, toda la información técnica tras el proceso de producción de estas hallacas la pueden encontrar en dos artículos del blog de un profesor del mencionado Instituto: Hallacas andinas enlatadas en el IUT Agro-Industrial y Hallacas enlatadas.
La información sobre la existencia de estas hallacas me la suministró Vero, una venezolana que se encuentra en Canadá intentado conseguir una hallaca para Navidad.
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Comentarios
Yo he comido hallacas en Canada, pero no las venden en el supermercado. Algunos venezolanos las preparan para vender y se las compras a ellos.
jajaja una venezolana en canada en busqueda de hallacas... si, eso soy... te quedo bien el articulo.
Seguire el consejo de Jonny. Conosco venezolanos aqui pero no estoy segura de que hagan hallacas. Ya veremos.
Saludo!
mmm hallacas, sabes si las venden en miami :P? donde se podria buscar la info de donde las venden?
De pana que no sé, er_guga, prueba a dejar un mensaje en ese blog del IUT a ver si ellos pueden informarte al respecto.
que son las hallacas¿¿?? por aca nunca hania escuchado el nombre ese....
Hola mexicano, salvando las distancias podría decirse que es un plato parecido al tamal. Revisa este enlace si quieres más detalles: La hallaca.
Vivo en Salonica, Grecia y la idea de unas hallacas enlatadas es increible Ojala y las encontrara aqui, me conformo con hacerlas yo con papel encerado....Feliz Navidad.
Oh dios mio!! esto es un exitaso!!